- Photographer
- Michi Nakano
- Graphic Designer
- Siun
- Text
- Momoko Suzuki
- Edit
- RIDE inc.
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[B1F]CHAOS KITCHEN
vigan小酒馆"真实坡"|"万万没想到"不由自主感到吃惊。全方位型vigammenyu
(左)白天套餐饺子、油炸食品混合物¥1,100 (右)白天套餐油炸食品¥1,000
在作为昭和重新流行的样子的vigan小酒馆"真实坡，"提供把大豆肉用于的饺子以及油炸食品，酸味饮料柠檬。一只手是多用途，并且，能在中午选的套餐安排，一边摘小碟子菜不问场景，一边而夜能享受酒。我的袋以及我的筷子的欢迎，厨房垃圾量25%的削减目标是同商店声明的"eshikaru宣言10条"并且在环境负荷的减轻贡献。vigan的人"万万没想到"感到吃惊，只使用以大豆肉代表的植物性食材的全菜单的几乎经常去的味道，音量，价格的三拍子一致。
- 店铺名
- vigan小酒馆"真实坡"
- 电话号码
- 03-5422-3020
Kome to circus|体验食用昆虫的magotto
(左)吃含magotto的7种昆虫，比较安排¥2，180(右)magotto的薄烤小比萨¥900
环境负荷少，并且营养价高，并且受到关注的昆虫餐。不有成见而，在被在多种多样的食品文化触的"Kome to circus，"从大豆使用是制造豆腐的过程，并且使用被废弃的奥卡拉，被培养的magotto(家蝇的幼虫)的独特的菜单准备齐全。数量限定"magotto的薄烤小型比萨"在质地上涂100左右只magotto，也更加对也在干燥magotto从奶酪的上边做装点的下酒菜而言正好的1种。"吃含magotto的7种的昆虫，比较，合起来，用安排，"那天的进货状况能尝magotto+tagame以及蝗虫，蟋蟀。另外，"magotto和豆的kimakare也"以限制数量的方式是选手阵容。仅凭听还一定想在商店体验不能想像的昆虫餐的魅力。
- 店铺名
- Kome to circus
- 电话号码
- 03-6416-5850
Jikasei MENSHO|把在规格以外的蔬菜和烹调之后的端材使用的1种
樱花虾和甜虾的bisuku raamen¥1,250
在"Jikasei MENSHO，"作为食物洛杉矶削减的商品提供"樱花虾和甜虾的bisuku raamen"。把离开规格的蔬菜、烹调之后的端材在MENSHO集团中集中起来，作为汤的素材使用。从多种的蔬菜拿掉的汤是浓的成功。 而且，因为进行碳化所以容易被废弃的葱的头部作为调味的重音灵活运用尽头木材分。是因为鲜美地吃所以从事饮食行业的食物洛杉矶问题的1种。
- 店铺名
- Jikasei MENSHO
- 电话号码
- 03-5489-3880
[4F]FASHION APARTMENT
CHOMPOO|客人厨师长和作为建议的sasutenaburu的食品的经验
正式的泰国菜和心情好的空间是魅力的"CHOMPOO"，并且限于6天提供和森枝干厨师长和4组的厨师合作的特别联手合作菜单。作为客人厨师长建议的sasutenaburu的食品的经验是不能放过的选手阵容。
3月17日星期五.18日（星期六）<小田岛厨师长>
3月23日星期四<寿司sugahisa>
3月24日星期五.25日（星期六）<佐佐木主厨>
3月26日星期日<phulom>
- 店铺名
- CHOMPOO
- 电话号码
- 03-6455-0396
